地酒道楽推奨のお酒地酒道楽バックナンバー

日本酒の味を表現するのに、よく「辛口」「甘口」といった表現をします。
一般的には、『日本酒度』の値がプラスの方向に大きければ大きいほど「辛口」。
逆に、マイナス方向に行けばいくほど「甘口」と言われています。

但し、実際にはお酒の他の要素(酸度、アミノ酸度 等)や、温度、体調 等により微妙に感じ方が変わってきます。
「辛口」がお好きな方は、下記にご紹介するお酒の中からお口に合う「辛口」を見つけてみてはいかがでしょう。

旧暦の時代から使われていた『二十四節気』
これからの季節では、何があるでしょう。

○2月4日(木):立春(りっしゅん)
 春の気配を感じる頃ですが、実際には、寒さがピークに達する頃です。
 二十四節気の基準日で、この日から88日目を八十八夜と呼びます。
○2月19日(金):雨水(うすい)
 雪から雨に変わり、雪が溶け始める頃です。
 この頃から寒さも峠を越え、昔から農耕の準備を始める目安とされてきました。
○3月6日(土):啓蟄(けいちつ)
 大地が暖まり冬眠をしていた虫が穴から出てくる頃です。
 暦便覧には「陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出ればなり」と記されています。柳の若芽が芽吹き、ふきのとうの花が咲く頃。
○3月21日(日):春分(しゅんぶん)
 天文学的に、太陽が春分点を通過する日です。
 昼と夜の長さがほぼ同じになる日です。この日をはさんで前後7日間が彼岸。

季節は着実に春に向かっています。

特別本醸造 辛口 能登鬼ごろし
蔵元 見砂酒造(株)
特別本醸造 辛口 能登鬼ごろし

芳醇な香りと爽やかな喉越しの本格派辛口酒

辛口純米 七笑
蔵元 七笑酒造(株)
辛口純米 七笑

コクとキレを感じさせる豪快な辛口酒。燗をつければさらに旨味が増す

本醸造 長良川 超辛口+20
蔵元 小町酒造(株)
本醸造 長良川 超辛口+20

シャープで軽やかな飲み心地と意外にまろやかな旨味が不思議な魅力なドライなお酒

本醸造 千寿 辛口
蔵元 千寿酒造(株)
本醸造 千寿 辛口

日本酒度+10超の大辛口。冷やでも燗でも楽しめる、キレのある酒

神開 辛口 大津絵 鬼
蔵元 藤本酒造(株)
神開 辛口 大津絵 鬼

すっきりとした辛口で、お燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます

本醸造 瑞鷹 超辛口
蔵元 瑞鷹(株)
本醸造 瑞鷹 超辛口

力強い超辛口の酒。キレのある清冽な味、さらりとした飲み口。

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