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日本酒の味を表現するのに、よく「辛口」「甘口」といった表現をします。
一般的には、『日本酒度』の値がプラスの方向に大きければ大きいほど「辛口」。
逆に、マイナス方向に行けばいくほど「甘口」と言われています。

但し、実際にはお酒の他の要素（酸度、アミノ酸度等）や、温度、体調等により微妙に感じ方が変わってきます。
「辛口」がお好きな方は、下記にご紹介するお酒の中からお口に合う「辛口」を見つけてみてはいかがでしょう。

旧暦の時代から使われていた『二十四節気』。
これからの季節では、何があるでしょう。

○２月４日（木）：立春(りっしゅん)
　春の気配を感じる頃ですが、実際には、寒さがピークに達する頃です。
　二十四節気の基準日で、この日から88日目を八十八夜と呼びます。
○２月１９日（金）：雨水(うすい)
　雪から雨に変わり、雪が溶け始める頃です。
　この頃から寒さも峠を越え、昔から農耕の準備を始める目安とされてきました。
○３月６日（土）：啓蟄(けいちつ)
　大地が暖まり冬眠をしていた虫が穴から出てくる頃です。
　暦便覧には「陽気地中にうごき、ちぢまる虫、穴をひらき出ればなり」と記されています。柳の若芽が芽吹き、ふきのとうの花が咲く頃。
○３月２１日（日）：春分(しゅんぶん)
　天文学的に、太陽が春分点を通過する日です。
　昼と夜の長さがほぼ同じになる日です。この日をはさんで前後7日間が彼岸。

季節は着実に春に向かっています。