ゴールデンウィークも終わり、多くの蔵元は酒造りを終了しています。

大手の蔵元は別として、大体の蔵元は、１０月頃から翌年の３月頃までが酒造りのシーズンです。
という事は、今は、酒造りの「シーズンオフ」。

その昔、酒造りの道具が木製だった頃は、このシーズンオフの頃に、道具のメンテナンスやら、蔵の修繕をやっていたそうです。

もちろん、今でも、蔵内の修繕や整備等を実施している蔵元も多いと思います。

そして。。。。。

日本酒フェアって、ご存知ですか？

東京・池袋で６月７日（木）午後３時から８時まで開催されるイベントです。
詳細は、コチラ。

簡単に言ってしまうと、「全国の日本酒を飲み比べする事ができる」イベントです。

ですが、この日本酒フェアは、普通の日本酒のイベントとはちょっと違います。


毎年、５月に「独立行政法人 酒類総合研究所」の主催で、『全国新酒鑑評会』が開催されています。
これは、日本全国の清酒蔵元が、自慢の日本酒を出品して、その優劣を競うものです。

これまでも、この鑑評会での入賞酒のきき酒会は、開催されてました。

しかし残念ながら、醸造関係者を対象に、広島で開催されていたのです。

この全国新酒鑑評会の入賞酒を、東京で業界関係者以外の人にも味わってもらおう、というのが、この『日本酒フェア』なのです。


以下に、開催概要をご案内します。