地酒道楽 JIZAKE-VAN SERVICE 400銘柄以上の地酒を皆様にお届けします

社長ぶろぐ|

品質第一

最近、不二家の事件以来、ますます、お客様はもとより、流通の皆さんが、異常なほど敏感になっておられます。 
 
弊社にも、時々色々なご連絡を頂きますが、酒質についてのご質問が多い中で、味とか香りについて、プロでも分からないような所まで感じられる方が多くなりました。  
ありがたいと思う反面、非常に怖くなる時があります。 
 
全国の新酒鑑評会の審査における評価の分かれ方は、いつも厳しいものだと思っておりますが、それよりも、消費者の方々の飲み物・食べ物に対する評価がもっとも大切なものなのだと、痛感しています。 
 
【品質第一】
と、口で言うのは簡単ですが、実際にはパートさんも含めて、社員全員の気持ちが一つにならないと出来ないことだと思います。 
 
日々努力することを、続ける他はありません。