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寒波

先週から今週にかけて、日本列島全体が非常に厳しい寒波に見舞われ、日本海側では、かなりの雪が降っているようです。
当地でも朝晩の積雪を覚悟していたのですが、お陰様で大した事がなくてほっとしています。

現在、蔵では大吟醸の仕込みが進んでおり、人には厳しいこの寒波が、酒造りにとって最高の環境となり、後は、蔵人の頑張りに期待するのみとなりました。
地酒VANサービス加盟蔵元のブログを覗いてみると、ほとんどの蔵で同じような状況が眺められます。
どの蔵も、真剣な作業風景を写真に収めてアップしておられますので、是非、そちらもご覧になってください。 
[地酒道楽:酒蔵ぶろぐ一覧]
また、2月から3月にかけて、全国各地の蔵元で、出来立ての新酒を振る舞う酒蔵開放が開催されます。
弊社でも、323日(土)に、初めての酒蔵開放を実施する事になりました。
ご来場者にどのように楽しんでいただくか、現在、専務以下、社員達が検討中です。
詳細など正式に決まり次第、改めてご案内しますので、その節には、是非とも多数のご来場をお待ちしております。


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