地酒道楽 http://www.jizake-van.co.jp/ 蔵元の蔵元による、地酒ファンのためのサイトです ja Copyright 2010 Mon, 08 Mar 2010 17:40:00 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 蔵開きのご案内　岐阜県萩原町・天領酒造 3月14日（日）、岐阜県下呂市萩原町・天領酒造さんにて、蔵開きイベントが催されます。　
　
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]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_477.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_477.html 02information 03staffnote Mon, 08 Mar 2010 17:40:00 +0900 魂の酒、秘伝の技 『プロフェッショナル 仕事の流儀』 故波瀬正吉氏（『開運』静岡県大東町・土井酒造場 ）、三盃幸一氏（『満寿泉』富山市・桝田酒造店 ）、中三郎氏（『天狗舞』石川県松任市・車多酒造 ）と並び、能登四大杜氏として知られる、農口尚彦氏（『常きげん』石川県加賀市・鹿野酒造 ）が、NHK総合「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演されます。]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_488.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_488.html 02information 03staffnote Mon, 08 Mar 2010 16:27:59 +0900 酒蔵開放のご案内　石川県小松市・加越 石川県小松市・加越さんより、酒蔵開放イベントの案内が届きました
 
 
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　]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_484.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_484.html 02information 03staffnote Mon, 08 Mar 2010 16:00:00 +0900 反省中… 昨日
「Dreamweaver」関連本を物色しにいったのに
何故だか「GIMP」の本を買ってきちゃいました (；￣ー￣A

相変わらずの衝動買い癖を反省中…

 



]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_489.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_489.html 02information 03staffnote Sun, 07 Mar 2010 21:33:49 +0900 吟醸 年始より仕込み始めた吟醸酒が、ようやくすべて出来上がりました。
今年は、大吟醸2本、純米吟醸2本だけでしたが、どれも例年に比べてきれいな仕上がりになったような気がします。

]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_487.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/03/post_487.html 01sakagura 02information Tue, 02 Mar 2010 17:52:28 +0900 酒税 私達が製造している商品には酒税がかかっています。

先週一週間、名古屋国税局から4名の方が調査にこられ、いろいろとチェックして頂きました。

お陰様で大きな問題はなく調査は終わりましたが、社内は一週間落ち着かない様子でした。

 

]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/02/post_486.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/02/post_486.html 01sakagura 02information Thu, 25 Feb 2010 13:22:28 +0900 美肌 最近、幣社が運営する日本銘醸会地酒屋（楽天ショップ）で、「富翁 純米酒 美肌」という商品が、口コミにより売れています。

]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/02/post_485.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/02/post_485.html 01sakagura 02information Thu, 18 Feb 2010 09:55:06 +0900 酒蔵開放のご案内　美濃加茂市・御代桜醸造 岐阜県美濃加茂市・御代桜醸造さんより、酒蔵開放の案内が届きました。
　
　
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　]]> http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/02/post_475.html http://www.jizake-van.co.jp/article/2010/02/post_475.html 02information 03staffnote Wed, 17 Feb 2010 09:30:16 +0900 酒蔵まつりのご案内　熊本市川尻・瑞鷹 　
熊本市川尻・瑞鷹さんより、酒蔵まつりの案内が届きました
 
 
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【川尻の酒蔵まつり2010】のご案内　
　
川尻の酒蔵まつり実行委員会と瑞鷹株式会社では、川尻地区イベント「川尻月間」の開催に合わせ、恒例の酒蔵まつりを、下記の内容にて実施いたします。　
　
おかげさまで今年で16回目となるこの催しは、地域の方や左党の方だけではなく、広く多くの皆様に愛される「まつり」としておなじみとなり、昨年は過去最高来場者数4,900名を記録し、盛況の中開催することができました。　
　
今年も、できたての新酒をご用意して、皆様にお酒と人がふれあえる楽しいひとときを提供できればと考えております。　
　
早春の一日、「伝統の町かわしり」へ、皆様お誘い合わせの上お越し下さいませ。　
　


　

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商品名 本醸造　瑞鷹　超辛口
蔵元 瑞鷹（株）
希望小売 2,016円
商品特徴 力強い超辛口の酒。キレのある清冽な味、さらりとした飲み口。
色・香・味に関する特徴 飲み飽きないスッキリとした辛口
料理との相性 湯豆腐、生ガキ、シュウマイ等にマッチ。
アルコール度数 15.2
日本酒度 +10
酸度 1.2
アミノ酸度 1.4
使用酵母 熊本酵母
麹米（使用米） にしほまれ、他
麹米（精米歩合） 70%
麹米（産地詳細） 非公開
掛米（使用米） にしほまれ、他
掛米（精米歩合） 70%
掛米（産地詳細） 非公開
杜氏名（流派） 岩根豊生（熊本）
仕込水 自社井戸（阿蘇山系伏流水）
商品コード 5180506
JANコード 4956203174238
本醸造　瑞鷹　超辛口　力強い超辛口の酒。キレのある清冽な味、さらりとした飲み口。
1.8リットル 極辛 やや濃
ロック 冷やで　○ 室温　○ ぬる燗　○ あつ燗　◎

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商品名 神開　辛口　大津絵　鬼
蔵元 藤本酒造（株）
希望小売 1,890円
商品特徴 すっきりとした辛口で、お燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます
色・香・味に関する特徴 淡麗辛口
料理との相性 何にでも良く合います
アルコール度数 15.5
日本酒度 +8
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3
使用酵母 協会601号
麹米（使用米） 加工米
麹米（精米歩合） 70%
麹米（産地詳細） 非公開
掛米（使用米） 加工米
掛米（精米歩合） 70%
掛米（産地詳細） 非公開
杜氏名（流派） 八重樫正志（南部）
仕込水 鈴鹿山系地下水
商品コード 5150305
JANコード 4944317011129
神開　辛口　大津絵　鬼　すっきりとした辛口で、お燗でも冷やでも美味しく飲んでいただけます
1.8リットル 極辛 淡麗
ロック 冷やで　◎ 室温　◎ ぬる燗　◎ あつ燗　◎

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商品名 本醸造　千寿　辛口
蔵元 千寿酒造（株）
希望小売 1,815円
商品特徴 日本酒度＋10超の大辛口。冷やでも燗でも楽しめる、キレのある酒
色・香・味に関する特徴 燗をつけると、舌の上で乾くような軽快なキレを感じることができます
料理との相性 和洋中、全ての料理との相性良好です
アルコール度数 14.5
日本酒度 +10.5
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
使用酵母 協会7号
麹米（使用米） 五百万石
麹米（精米歩合） 65%
麹米（産地詳細） 静岡県
掛米（使用米） こしいぶき
掛米（精米歩合） 65%
掛米（産地詳細） 新潟県
杜氏名（流派） 高綱孝（越後）
仕込水 天竜川伏流水（軟水）
商品コード 5142407
JANコード 4985269136409
本醸造　千寿　辛口　日本酒度＋10超の大辛口。冷やでも燗でも楽しめる、キレのある酒
1.8リットル 極辛 淡麗
ロック 冷やで　○ 室温　◎ ぬる燗　◎ あつ燗　◎

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商品名 本醸造　長良川　超辛口＋20
蔵元 小町酒造（株）
希望小売 2,570円
商品特徴 シャープで軽やかな飲み心地と意外にまろやかな旨味が不思議な魅力なドライなお酒
色・香・味に関する特徴 シャープで軽やかな飲み心地と意外にまろやかな旨味が不思議な魅力なドライなお酒
料理との相性 かしわの酒蒸し、いんげん練りゴマ和え
アルコール度数 18.3
日本酒度 +20
酸度 1.6
アミノ酸度 1.6
使用酵母 協会7号
麹米（使用米） ひだほまれ
麹米（精米歩合） 65%
麹米（産地詳細） 岐阜県
掛米（使用米） ひだほまれ
掛米（精米歩合） 65%
掛米（産地詳細） 岐阜県
杜氏名（流派） 金武直文
仕込水 名水長良川伏流水
商品コード 5141404
JANコード 4994459813211
本醸造　長良川　超辛口＋20　シャープで軽やかな飲み心地と意外にまろやかな旨味が不思議な魅力なドライなお酒
1.8リットル 極辛 淡麗
ロック　○ 冷やで　○ 室温　◎ ぬる燗　◎ あつ燗

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商品名 辛口純米　七笑
蔵元 七笑酒造（株）
希望小売 2,400円
商品特徴 コクとキレを感じさせる豪快な辛口酒。燗をつければさらに旨味が増す
色・香・味に関する特徴 艶良し、口当りは優しい、香りは控えめです
料理との相性 和食全般。海鮮料理店、お寿司屋さん等にお勧めいたします
アルコール度数 15.8
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
使用酵母 協会701号
麹米（使用米） 美山錦
麹米（精米歩合） 59%
麹米（産地詳細） 長野県
掛米（使用米） 美山錦
掛米（精米歩合） 59%
掛米（産地詳細） 長野県
杜氏名（流派） 柳沢久（新潟）
仕込水 木曽駒山系伏流水（軟水）
商品コード 5141003
JANコード 4983995203037
辛口純米　七笑　コクとキレを感じさせる豪快な辛口酒。燗をつければさらに旨味が増す
1.8リットル 極辛 やや濃
ロック 冷やで　○ 室温　◎ ぬる燗　◎ あつ燗　○

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商品名 特別本醸造　辛口　能登鬼ごろし
蔵元 見砂酒造（株）
希望小売 2,048円
商品特徴 芳醇な香りと爽やかな喉越しの本格派辛口酒
色・香・味に関する特徴 芳醇な香りと、爽やかな喉越し
料理との相性 肉料理、何の料理とも相性が良い
アルコール度数 15.0
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5
使用酵母 協会9号
麹米（使用米） 五百万石
麹米（精米歩合） 60%
麹米（産地詳細） 石川
掛米（使用米） 五百万石
掛米（精米歩合） 60%
掛米（産地詳細） 石川
杜氏名（流派） 桐田光朗（能登）
仕込水 能登の霊峰　宝達山系伏流水
商品コード 5140202
JANコード 4991959217198
特別本醸造　辛口　能登鬼ごろし　芳醇な香りと爽やかな喉越しの本格派辛口酒
1.8リットル 極辛 やや濃
ロック 冷やで 室温　○ ぬる燗　◎ あつ燗

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